ذكريات اميرة عضو مجتهد
اوسمتي :
المشاركات : 128 تاريخ التسجيل : 04/01/2017 العمر : 20 وظيفتك : بكل تاكيد تلميذة
| موضوع: مشويات مشكلة 2017-01-05, 11:51 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير• 2/1 كيلو جرام صدور دجاج مقطع مكعبات.• 2/1 كيلو جرام لحم مفروم ناعم.• 1 حبة بصل كبيرة مفرية.• 2 ملعقة صغيره شطة حارة(فصوص تاباسكو).• 4/1 كوب لبن رايب.• 2/1 كوب بقدونس مفروم.• 4/1 كوب زيت زيتون.• نصف ملعقة صغيرة ملح.• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.• 2 فص ثوم مهروس.• 4 طماطم مكعبات.• فلفل ألوان مكعبات.• 2 بصل مكعبات.• قطعة فحم.طريقة التحضيرتبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل ونصف البصلة المفرية والتاباسكو والثوم المهروس واللبن الرايب، ثم تترك في البراد 3 ساعات.أخلطي اللحم المفروم مع البقدونس ونصف البصل المفري، والبهارات ثم قسميها إلى كور وشكلي على هيئة أصابع على الأسياخ الخشبية مباشرةجهزي أسياخ خشبية أخرى وضعي مكعبات الدجاج المتبلة مع الفلفل والبصل والطماطم بالتبادل على كل سيخ، وادهني الكفتة والدجاج بزيت الزيتون بفرشاةأوقدي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي أسياخ اللحم والدجاج على شبك سلك فوق صاج فرن مدهون وأدخليها الفرن لمدة (من 30 - 40 ) دقيقة حتى النضج.أوقدي شواية الفرن العلوية لمدة 5 دقائق أخرى حتى يحمر الوجه ويأخذ لون الشواء.أشعلي قطعة الفحم وضعيها فوق أسياخ اللحم والدجاج وأغلقي الفرن 10 دقائق. ثم قدمي المشويات المشكلة وهي دافئة على فرشة من البقدونس، مع أطباق المكرونة والسلطة الخضراء. وبالهنا والشفا. | |
|
MALIK DZ مدير عام
اوسمتي : المشاركات : 149 تاريخ التسجيل : 29/12/2015 العمر : 23 الموقع : الجزائر-الوادي وظيفتك : طالب اولى ثانوي
| موضوع: رد: مشويات مشكلة 2017-01-05, 12:03 | |
| | |
|
najem 12 مدير عام
اوسمتي : https://i.servimg.com/u/f57/18/03/25/66/2410.gif المشاركات : 326 تاريخ التسجيل : 03/01/2017 العمر : 22 الموقع : تبسة وظيفتك : طالب حاليا
| موضوع: رد: مشويات مشكلة 2017-01-05, 12:49 | |
| | |
|
ذكريات اميرة عضو مجتهد
اوسمتي :
المشاركات : 128 تاريخ التسجيل : 04/01/2017 العمر : 20 وظيفتك : بكل تاكيد تلميذة
| موضوع: رد: مشويات مشكلة 2017-01-05, 13:02 | |
| بالصحة والعافية
واشارككم اذن بكل وصفاتي شكرا للجميع | |
|
halim مدير عام
المشاركات : 343 تاريخ التسجيل : 28/12/2015 الموقع : الجزائر/سطيف وظيفتك : طالب
| موضوع: رد: مشويات مشكلة 2017-01-06, 18:18 | |
| | |
|